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| Recetas
de cocina: Calamaretis a la lyonesa |
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| Receta:
Calamaretis a la lyonesa |
| Categoria: Mariscos |
Explicacion e ingredientes:
1 kg. de calamaretis
1 cebolla grande
1 papa pelada y cortada en rebanadas finas
1 hoja de laurel
pimienta negra de molinillo
sal
1 vaso de vino blanco seco
aceite de oliva.
limpiar los calamaretis y retirarles la pluma
cortar la cebolla en laminas finas
en un sarten verter un poco de aceite y poner a rehogar la cebolla con la hoja de laurel
cuando este transparente, agregar los calamaretis
y un minuto despues las papas
incorporar en vino blanco y dejar cocinar hasta que las papas esten tiernas
salar, pimentar y servir |
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