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| Recetas
de cocina: Canapes de camarones |
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| Receta:
Canapes de camarones |
| Categoria: Aperitivos |
Explicacion e ingredientes:
pan de molde
mantequilla de camaron color rosa
alcaparras.
Hacer una mantequilla de camarones rosa de la siguiente manera se pelan en crudo los camarones rosa, se fondea con un poco de mantequilla, una vez fondeado, se pasa por un colador fino, se estrujan las cabezas y se añade un poco mas de mantequilla, se sazona y se deja enfriar removiendo de vez en cuando para que no se pose al fondo los posos de los camarones rosa. se cortan los canapes del pan de molde y se untar con la mantequilla de camaron rosa. en el centro se ponen las colas y una alcaparra |
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