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| Recetas
de cocina: Carne al estilo de sorento |
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| Receta:
Carne al estilo de sorento |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
un trozo de carne de res cortado en bistec no muy gruesos,
queso mozzarella cortado en rebanadas o laminas de 1 cm de grueso mas o menos,
hojas de albahaca,
tomates redondos cortados en ruedas,
ajos picados,
sal,
harina,
aceite cantidad suficiente.
Como prepararlo:
se coloca el aceite en una sarten, se colocan los ajos y se dejan dorar, se retiran y se colocan los bistec, previamente sazonados y pasados por harina, se doran por ambos lados, cuando esten casi listos, se le coloca un trozo de queso mozzarella, sobre esta una rueda de tomate y hojas de albahaca, se rocia con un poco de aceite, se sazonan con sal y se dejan cocinar por
2 minutos mas, se retiran del fuego y se sirven. |
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