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| Recetas
de cocina: Cerdo con aceitunas |
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| Receta:
Cerdo con aceitunas |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1/2 lomo de cerdo
1 1/2 cucharada aceite de oliva
50 gr aceituna verdes deshusadas
1/2 chalota picada
1/2 cebolla picada
2 tomate grandes
1/2 diente ajo picado
1/2 cucharadita oregano
sal y pimienta a gusto
Como prepararlo:
pelar los tomates, cortar por la mitad, sacar las semillas y picar. cortar el lomo en medallones, sazonar. dorar en aceite por ambos lados los medallones. reservar. en el mismo sarten freir ajo, cebolla y chalota por
10 minutos. agregar tomate, oregano, sal, pimienta y aceitunas. cocinar
15 minutos. finalmente incorporar los medallones y cocinar a fuego bajo aproximadamente
15 minutos. |
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