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| Recetas
de cocina: Cerdo con damasco |
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| Receta:
Cerdo con damasco |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1/4 kg pulpa de cerdo en laminas
1/2 pimenton rojo o verde en juliana
1/4 taza vino blanco
1 1/2 cucharada salsa de soya
1 cucharada aceite
2 cucharada mermelada de damasco
1/4 limon(es) (su jugo)
1/4 taza nueces peladas y fritas
1/2 taza diente de dragon
1/2 cucharada ajinomoto
1/2 cucharada chuño disuelto en
1/2 taza de agua
1/8 cucharada jengibre
sal y pimienta a gusto
Como prepararlo:
condimentar la carne, dejar reposar
1/2 hora. freir la carne, agregar los cebollines, despues los demas ingredientes menos los dientes de dragon. cocinar tapado
12 minutos. colocar los dientes de dragon, cocinar por
5 minutos mas. |
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