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| Recetas
de cocina: Chuletas de perdiz |
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| Receta:
Chuletas de perdiz |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
una o varias perdices
ajo
perejil
vinagre
aceite
huevo
pan rallado
de cada perdiz se pueden sacar
4 o
5 chuletas, entre las costillas y los muslos.
Como prepararlo:
se separan las chuletas, estirandolas bien y se ponen en adobo con ajo, perejil y vinagre.
a continuacion se rebozan con huevo y pan rallado y se frien en abundante aceite.
se guarnecen con patatas fritas y ensalada. |
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