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| Recetas
de cocina: Codornices extremeñas |
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| Receta:
Codornices extremeñas |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
8 codornices
8 pimientos verdes
50 gr. de tocino
aceite
sal
pimienta
Como prepararlo:
se despluman, se destripan y flamean las codornices. se sazonan con sal y pimienta por dentro y por fuera. se recubre cada codorniz con una loncha de tocino, y se introducen en los pimientos, previamente vaciados de sus pipas y tronco.
se untan de aceite con ayuda de un pincel y se cuencen al horno de su cocina electrica, a fuego moderado durante media hora. |
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