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| Recetas
de cocina: Codornices maceradas |
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| Receta:
Codornices maceradas |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
4 codornices abiertas longitudinalmente por el espinazo
1 vasito de coñac
sal, pimienta
hierbas provenzales
ajo y perejil
aceite
Como prepararlo:
poner las codornices sazonadas a macerar, con el coñac, las hierbas, el ajo y el perejil. poner las codornices en un recipiente de pyrex.
untarlas con la manteca de cerdo y añadir el liquido de la maceracion. conectar
20 minutos con la funcion aves, sistema optigrill. servir con patatas fritas y ensalada |
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