| |
| Recetas
de cocina: Conejo a la napolitana |
|
| Receta:
Conejo a la napolitana |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
calorias por persona:615.
1 conejo de 1,200 gr. troceado y sin grasa esta se reserva,
1 cebolla,
sal,
aceite,
1/2 vasito de vino,
2-3 ajos bien picados,
12 aceitunas negras.
Como prepararlo:
se calienta aceite en una cazuela, se funde en el la grasa del conejo y cuando este a punto se dora el conejo con el ajo. cuando tengan un bonito color, se añade el vino. a mitad de coccion se añaden las aceitunas deshuesadas y se deja a fuego lento
1/2 hora antes de servirlo. se rectifica de sal y se sirve muy caliente. |
|
| |
|
