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| Recetas
de cocina: Conejo al vino blanco |
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| Receta:
Conejo al vino blanco |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
2 conejos troceados.
1 1/2 cebolla.
8 cucharadas de aceite.
1 cucharada de harina.
1 vaso de vino.
1/2 vaso de agua,
hierbas aromáticas,
perejil picado,
sal.
Como prepararlo:
en primer lugar hacer un sofrito con la cebolla troceada y colocarla en la cacerola.
incorporar r el conejo y dorarlo unos
15 minutos.
espolvorear de harina y añadir el vino, la sal, las hierbas y agua hasta cubrirlo.
cocer durante
30 a
45 minutos.
espolvorear con perejil al servir.
nota puede utilizarse el hígado para añadirlo al sofrito. |
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