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| Recetas
de cocina: Conejo en salsa |
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| Receta:
Conejo en salsa |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1 conejo,
2 tomates,
1 cebolla,
2 dientes ajo,
5 pimientos asados.
aceite de oliva,
oregano,
tomillo,
sal y pimienta.
Como prepararlo:
freir la cebolla cortada en tiras y cuando este trasparente, añadir los ajos y los tomates troceados, pelados y sin pepitas. cocer todo ello durante
20 minutos e incorporar el oregano, tomillo y la sal. se corta el conejo en trozos, se sazona con sal y pimienta y se frie hasta que se dore un poco. ponerlo en una cazuela y echarle la salsa de tomate y dejarlo cocer durante
1 hora. incorporar algo de agua mientras cuece si es necesario. al terminar, se incorporan los pimientos en tiras y se remueve todo. se sirve caliente. |
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