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| Recetas
de cocina: Congrio apanado |
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| Receta:
Congrio apanado |
| Categoria: Mariscos |
Explicacion e ingredientes:
1 congrio
1 limon(es)
pan tostado y rallado
papa redondas chicas
sal y pimienta
mantequilla
Como prepararlo:
el congrio se corta en filetes,todos del mismo tamaño.se aliñan con mantequilla derretida, limon sal y pimienta. se dejan dos horas en hielo. se pasan por pan tostado y rallado finisimo y se frien en aceite bien caliente. deben quedar de un bonito y parejo color dorado. se arreglan en una fuente con papas redondas cocidas y rociadas con mantequilla derretida. se acompaña con salsa de tomates en salsera. |
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