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| Recetas
de cocina: Crema de tomate y esparragos |
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| Receta:
Crema de tomate y esparragos |
| Categoria: Cremas |
Explicacion e ingredientes:
1 litro de zumo de tomate,
1 lata de esparragos con su jugo,
2 yogures naturales,
1 vaso de caldo concentrado de pollo o de carne,
pimienta blanca.
Como prepararlo:
triturar el zumo de tomate con los esparragos, reservando las puntas. pasar por el colador chino para eliminar las fibras de los esparragos. añadir el caldo, la pimienta y los yogures. añadir las puntas de los esparragos. servir bien frio. |
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