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| Recetas
de cocina: Crema de zanahorias |
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| Receta:
Crema de zanahorias |
| Categoria: Cremas |
Explicacion e ingredientes:
750 gr. zanahoria
200 gr. patata
100 gr. cebolla
100 gr. queso de finas hierbas
1 dl. sal y pimienta
Como prepararlo:
es una crema muy suave, que tanto puede consumirse en verano como en invierno. cortar las zanahorias, patatas y cebollas y hervirlas en un litro y cuarto de agua junto con la sal y pimienta. cuando este cocido, se para r y pasar por la batidora. una vez bien fino, añadir el queso, pasarlo nuevamente e incorporarle la crema de leche. darle un pequeño hervor de 5 m. y servirlo bien caliente. se puede acompañar de costrones de pan frito. se recomienda emplear queso brusin. |
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