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| Recetas
de cocina: Alubias con patatas y chorizo |
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| Receta:
Alubias con patatas y chorizo |
| Categoria: Legumbres |
Explicacion e ingredientes:
alubias blancas,patatas, chorizo, aceite de
oliva, unos granos de pimienta, un clavo
comino, nuen moscada, vino blanco.
poner un cuarto kilo de alubias en remojo
una noche antes.
cocer las alubias, cuando esten cocidas
añadir agua y el vino blanco.
cuando empiece a hervir, añadir el aceite y
tres patatas a trocitos.
machacar en el mortero, la pimienta, el
clavo,nuez moscada y el comino, agregar al
guiso, cuando este casi hecho, añadir, dos
chorizos troceados, sal a gusto. |
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