| |
| Recetas
de cocina: Fideos negros luis |
|
| Receta:
Fideos negros luis |
| Categoria: Pastas |
Explicacion e ingredientes:
1 ud. cebolla
2 ud. pimiento verde para freir
1 ud. tomate maduro
2 loncha tocino magro
4 ud. salchicha
2 ud. costilla de tocino en tiras
1 ud. butifarra negra
300 gr. fideos
1 pastilla caldo de carne
sal
aceite
le dedico esta receta a mi amigo luis coma, ya que en realidad fue el inventor de esta exquisita receta. picar la cebolla y los pimientos y sofreirlos, añadir el tocino la costilla y las salchichas y a continuacion añadir el tomate rayado y dejar durante
15 m. a fuego lento y a continuacion añadir la butifarra negra cortada en trozos y esperar a que se deshaga, añadir un vaso de agua junto con la pastilla de caldo de carne y seguir
15 m. mas cociendo. añadir
3 o
4 vasos mas de agua y dejar hervir durante
10 m. a fuego lento para que se mezclen bien los condimentos y añadir los fideos dejar hervir a fuego no muy fuerte durante
1012 m. estan muy ricos |
|
| |
|
