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| Recetas
de cocina: Gambas al pilpil. |
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| Receta:
Gambas al pilpil. |
| Categoria: Mariscos |
Explicacion e ingredientes:
1 kg. gamba limpia
1 gr. pimienta de cayena o
1 aji cacho de cabra
100 c.c. aceite de oliva
10 diente ajo en brunoise
sal y pimienta
perejil recien picado
calentar aceite a
180c, agregar gambas, revolver por
1 minuto, agregar aji cortado en anillos, ajo, sal y pimienta, dejar cocinar por medio minuto mas y servir de inmediato, espolvorear con perejil recien picado |
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