Recetas de cocina
 
Recetas de cocina: Habas campesinas
Receta: Habas campesinas
Categoria: Verduras
Explicacion e ingredientes:
2 kilos de habas frescas
1 cebolla
1 zanahoria
1 ajo
una tajada fina de jamon serrano magro
medio vaso de vino blanco
1 rama de menta
Pimienta negra
sal.

Como prepararlo:

en una cazuela doramos el jamon en trocitos, la cebolla y la zanahoria picada en brounoisse picadito pequeño junto con el ajo
a continuacion añadimos las habas desprovistas de sus vainas, media copa de vino blanco, sal, pimienta y una rama de menta
tapamos la cazuela y dejamos cocer hasta que las habas esten tiernas
 
Proviene de: https://www.recetasdecocina.es
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