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| Recetas
de cocina: Helado de tiramisu |
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| Receta:
Helado de tiramisu |
| Categoria: Postres |
Explicacion e ingredientes:
8 galletas maria
1 vaso de leche desnatada
1 cucharilla de nescafe
4 cucharadas de brandy
3 huevos
8 cucharadas de edulcorante
2 tarrinas de philadelphia
chocolate rallado
cacao en polvo
Como prepararlo:
triturar las galletas en la leche con la mitad del edulcorante y cocer cinco minutos. retirar del fuego y añadir el nescafe, el brandy y el chocolate rallado (al gusto).
batir las yemas con el resto del edulcorante hasta que esten espumosas, añadir el queso philadelphia y seguir batiendo hasta que este bien integrado. montar las claras a punto de nieve e incorporarlas a la mezcla anterior con moviemientos envolventes.
poner en el molde una capa de crema de galletas, encima, otra de crema de queso y alternar hasta terminar los ingredientes. guardar en el congelador hasta que se endurezca. antes de servirlo espolvorear con cacao.
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