| |
| Recetas
de cocina: Higado con grosellas |
|
| Receta:
Higado con grosellas |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
manteca
30 grs.
sal a gusto
caldo de carne
1 tacita
higado de ternera
4 filetes
salsa inglesa
2 cdas.
grosellas
150 grs.
brandy
1 copa
Como prepararlo:
calentar la manteca en la sarten y dorar los filetes de higado por ambos lados. retirar los filetes, > sazonar ligeramente y reservar.
añadir los ingredientes restantes a la sarten todos los ingredientes y cocinar, removiendo con una cuchara de madera, durante unos
5 minutos.
colocar los filetes en una fuente de servir, pasar la salsa por un pasapures, verter sobre los filetes y servir.
entradas recomendadas:
arroz con alcauciles
postres recomendados:
tarta de duraznos
.. |
|
| |
|
