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| Recetas
de cocina: Huevos al plato |
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| Receta:
Huevos al plato |
| Categoria: Huevos |
Explicacion e ingredientes:
5 huevos
250 gr. de chorizo
100 gr. de queso suave
8 cucharadas de nata liquida
harina de maiz refinada
leche
sal
aceite
Como prepararlo:
corta el chorizo en taquitos y saltealo en una tartera con un poco de aceite. mientras tanto, disuelve la harina de maiz en un poco de leche fria-tres cucharadas leche por una de harina aproximadamente- mezclalo muy bien y añade la nata liquida. en un cuenco aparte, bate un huevo con una pizca de sal y agregalo a la crema anterior.
mezcla de nuevo y reserva. cuando el chorizo este bien rehogado, coloca unas lonchas de queso por encima, cubriendolo. vierte la crema y casca los huevos uno a uno encima. mete la tartera en el horno y gratina unos
5-6 minutos a fuego muy fuerte, hasta que los huevos esten cuajados.
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