Recetas de cocina
 
Recetas de cocina: Huevos rellenos de marisco
Receta: Huevos rellenos de marisco
Categoria: Huevos
Explicacion e ingredientes:
8 huevos cocidos duros, cortados por la mitad y a lo largo
100 g de gambas cocidas
4 barritas de palitos de cangrejo
1 cucharada de cebolla rallada
2 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de tomate frito o de ketchup
1 cucharada de jugo de limon
sal y pimienta.

Como prepararlo:

cocemos los huevos 10 minutos en agua hirviendo y una vez cocidos los sacamos a una cazuela con agua fria para que no se sigan cociendo por dentro
cocemos 2 minutos las gambas en agua hirviendo con sal y las refrescamos de inmediato en una fuente con hielo
retiramos con cuidado las yemas de los huevos cocidos
con la batidora, trituramos a baja velocidad las yemas, los palitos de cangrejo, la mayonesa, el tomate frito, el jugo de limon, la cebolla, la sal y la pimienta
rellenamos los huevos con este preparado
servimos decorando con lechuga cortada en tiritas en juliana, y con las gambas cocida rematadas con un poco de mayonesa
 
Proviene de: https://www.recetasdecocina.es
Recetas de cocina