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| Recetas
de cocina: Macarrones y fideos con mejillones |
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| Receta:
Macarrones y fideos con mejillones |
| Categoria: Pastas |
Explicacion e ingredientes:
sal
aceite
agua
cebolla,
1
tomate,
1
ajo,
2 dientes
perejil
mejillones,
4kg
macarrones,
100gr
pan rallado
fideos,
100gr.
en una cazuela se dora la cebolla, ajo, perejil y un tomate, todo muy picado. una vez dorado se añade un poco de pan rallado. un poco del agua de la coccion de los mejillones se agrega a la cazuela. al momento de empezar a hervir, se le añade la pasta, pimiento y azafran. cuando la pasta este a punto se incorporan los mejillones ya cocidos y media hoja de laurel. se sirven en la misma cazuela
observaciones
los mejillones se cuecen en muy poca agua
comentarios hechos por los usuarios
maria
20060120 mf_losada@yahoo.es
me parece desproporcinada la relacion mejillonespasta
4kg.100gr. no os parece |
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