| |
| Recetas
de cocina: Merengue a la mandarina |
|
| Receta:
Merengue a la mandarina |
| Categoria: Pasteleria |
Explicacion e ingredientes:
4 mandarina grandes
1 limon(es)
3/8 taza jerez
1/2 taza azucar flor
2 taza crema
Como prepararlo:
exprimir las mandarinas y colar el jugo. rallar su cascara que de2 cdas. de ralladura. exprimir el limon y colar su jugo. rallar la cascara que de1 cda. de ralladura. mezclar jugos, ralladura, azucar y jerez. dejar reposar
1 hora en el refrigerador. batir la crema hasta espesar. incorporar lentamente los jugos, revolver con batidor manual de alambre. verter la mezcla a
8 pocillos y refrigerar. adornar con un gajo de mandarina |
|
| |
|
