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| Recetas
de cocina: Merengue italiano |
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| Receta:
Merengue italiano |
| Categoria: Pasteleria |
Explicacion e ingredientes:
azucar 51 gr agua
11 m l
clara
6 und
Como prepararlo:
merengue italiano claras esponjadas a las que se añade mientras estan siendo batidas un almibar a
121c.
es necesario mantener el batido hasta que el conjunto este totalmente frio.
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