| |
| Recetas
de cocina: Merengues con manjar y lcumas de noche |
|
| Receta:
Merengues con manjar y lcumas de noche |
| Categoria: Pasteleria |
Explicacion e ingredientes:
4 claras de huevo
3/4 taza azucar flor cernida
1/2 taza lucuma pasadas por cedazo
1 1/4 taza azucar hecha almibar de pelo
1 1/3 taza manjar
Como prepararlo:
bata las claras a nieve (muy firmes), añadales el almibar de pelo y continue batiendo hasta enfriar. incorpore suavemente el azucar flor, sin batir y luego vacie a una manga de decorar. forme los merengues sobre la lata de horno forrada con papel mantequilla y lleve a horno muy suave y ligeramente entreabierto durante hora aprox. deben quedar blancos, secos y facilmente desprendibles del papel. una de a dos con el manjar, mezclado con el manjar de lucumas. |
|
| |
|
