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| Recetas
de cocina: Merluza a la bechamel |
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| Receta:
Merluza a la bechamel |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
filetes de merluza sin piel, ni espinas
manteca
patatas
mozzarela
para la becHamel
leche
Harina
mantequilla
sal
untar una bandeja de horno con la manteca. despues colocar los filetes, alternando con las patatas, ya peladas y cortadas en rodajas no demariado finas
prepara r la bechamel en una sarten calentar dos cucharadas soperas de mantequilla, cuando esta se derrita verter harina y leche, alternativamente, removiendo constantemente para evitar grumos; seguir estos pasos hasta conseguir la cantidad deseada
despues verter la bechamel en la bandeja del horno procurando cubrir bien toda la merluza y las patatas. cubrir la bechamel con mozzarela
calentar al horno a
200, durante
55 minutos |
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