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| Recetas
de cocina: Merluza rellena de jabugo |
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| Receta:
Merluza rellena de jabugo |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
1 ud. merluza abierta y sin espinas
200 gr. jamon de jabugo
2 ud. patata grandes
1 ud. cebolla
sal
aceite de oliva
zumo de limon
ajo
perejil
en una bandeja de horno montar un fondo de patatas y cebollas cortadas finas, aliñadas con sal, aceite de oliva y vino blanco. meter en el horno caliente y, cuando estan casi hechas, poner encima la merluza prepara da con las lonchas de jamon y sazonada. se riega todo con zumo de limon, ajo y perejil machacado con aceite de oliva. se deja hacer un cuarto de hora y se sirve caliente |
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