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| Recetas
de cocina: Ostiones con salsa de jaibas |
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| Receta:
Ostiones con salsa de jaibas |
| Categoria: Mariscos |
Explicacion e ingredientes:
16 ostiones limpios
250 gr carne de jaibas cocida
1/4 lt crema
1 cucharada vermouth
1/4 lt caldo de pescado
sal
pimienta
a gusto nuez moscada
Como prepararlo:
desmenuzar la carne de jaiba. cocinar esta con un par de cucharadas de caldo de pescado. agregar crema y vermouth, reducir y condimentar.calentar el resto de caldo y cocer en el los ostiones durante
3 minutos. poner sobre los platos primero la salsa y luego los ostiones. numero de personas:
8. costo aproximado: no disponible. grupo: menu para invitados |
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