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| Recetas
de cocina: Pan de camote |
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| Receta:
Pan de camote |
| Categoria: Pan |
Explicacion e ingredientes:
1 lt agua
.020 kg levadura
.250 kg camote rallado
.750 kg Harina
.750 kg Harina integral
.0
sal
.020 kg mejorante
Como prepararlo:
Preparar charolas engrasadas y calentar el horno a 200c
Como prepararlo:
1.mezclar todos los ingredientes excepto la sal, amasar 8 minutos
2. agregar sal y amasar 5 minutos mas
3. Fermentar 30 minutos
4. Formar los panes y espolvorear con harina de centeno, fermentar y hornear a 200c con vapor |
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