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| Recetas
de cocina: Pasta para crepes |
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| Receta:
Pasta para crepes |
| Categoria: Masas |
Explicacion e ingredientes:
2 crepes:
125 gr. de harina ;
25 gr. de azucar vainillado ;
30 gr. de mantequilla derretida ;
1 pellizco de sal fina ;
2 huevos ;
2 vasos de leche fria ;
coñac o ron.
Como prepararlo:
se dispone en una terrina la harina pasada por un tamiz ; en medio de ella se rompen los huevos, añadiendo entonces la sal, el azucar y la leche fria. se trabaja todo con un batidor para obtener una pasta lisa y muy clara si es preciso se añadira mas leche y seguidamente se incorpora la mantequilla derretida, y el coñac o el ron. dejese en reposo durante
2 o
3 horas. |
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