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| Recetas
de cocina: Pastel de fresones |
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| Receta:
Pastel de fresones |
| Categoria: Postres |
Explicacion e ingredientes:
600gr de fresones
400gr de requeson tipo quart
250gr de yogur natural
30gr de gelatina
3 claras de huevo
1 cucharada de azucar
Como prepararlo:
triturar
400gr de fresones con la batidora y el resto se cortan en laminas mezclas el yogur, el azucar y el requeson con los fresones triturados.
disolver la gelatina al baño maria y cuando empiece a enfriarse, se le añade a la mezcla. se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla. se vierte todo en un molde desmontable y se deja enfriar hasta que cuaje. se desmolda y decora con las laminas de fresones reservadas. |
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