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| Recetas
de cocina: Pastel de limon y coco |
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| Receta:
Pastel de limon y coco |
| Categoria: Pasteles |
Explicacion e ingredientes:
4 huevos
100 g. de harina
200 g. de azucar
200 g. de coco rallado
125 g. de mantequilla, derretida
200 c.c. de nata liquida
150 c.c. de leche
1 cucharada sopera de ralladura de limon
50 c.c. de zumo de limon.
Como prepararlo:
1 Precalentar el horno a 17
c
2 untar con mantequilla un molde de 25 cm. de diametro
3 Batir los huevos durante 2 minutos hasta que esten esponjosos. añadir la harina tamizada, poco a poco, y seguidamente los demas ingredientes , removiendo antes de agregar el siguiente
4 Poner la mezcla en el molde y meter al horno durante 45 minutos aproximadamente, o hasta que este cuajado
5 apagar el horno y dejar el pastel dentro hasta que se dore ligeramente
6 servir templado o frio |
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