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| Recetas
de cocina: Piña de verano |
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| Receta:
Piña de verano |
| Categoria: Postres |
Explicacion e ingredientes:
2 piñas
2 terrinas de queso philadelphia
gambas pequeñas y peladas
tronquitos de carne de cangrejo
sal, pimienta y un poco de caviar para decorar
Como prepararlo:
partir las piñas por la mitad, reservar en servilleta de papel boca abajo. partir la pulpa a trozos pequeños, dejar escurrir para que pierda el caldo.
mezclar en un bol el queso philadelphia con las gambas pasadas por la sarten (reservar
4 para adorno final), añadir los tronquitos de cangrejo cortado, salpimentar- añadir la carne de piña reservada, mezclar todo bien, salpimentar.
rellenar con la masa las mitades de piña vacias. adornar con un poco de caviar y una gambita. mantener en la nevera hasta la hora de servir.
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