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| Recetas
de cocina: Pierna de cordero envuelta en masa de hojaldre |
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| Receta:
Pierna de cordero envuelta en masa de hojaldre |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1 pierna de cordero sin hueso,
pasta de hojaldre congelada,
2 dientes de ajo,
400 gr. de carne de cerdo picada,
1 trufa picada,
4 cucharadas de mantequilla,
200 ml. de vino blanco,
1 huevo.
Como prepararlo:
dorar la pierna de cordero con la mantequilla, añadir el vino y asarla al horno.mezclar la carne picada con la trufa, el ajo picado y el huevo.
una vez asada la carne, envolver con la carne picada y, a su vez, envolver todo con la masa de hojaldre. colocarla en una plancha engrasada.Hornear para que se cueza el hojaldre y la carne picada. |
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