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| Recetas
de cocina: Pizza de mariscos |
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| Receta:
Pizza de mariscos |
| Categoria: Masas |
Explicacion e ingredientes:
Para la masa
250g 2 tazas de harina 0000
15 de levadura prensada o 5g de la deshidratada
125cc 1taza de agua a temperatura ambiente
1 pizca de sal
1cucharita de aceite
Para la cubierta
150cc de salsa de tomatesvea salsas basicas para pizza
150g de queso mozzarella rallado
1 lata chica de atun escurrido y desmenuzado
60g de langostinos pelados y cocidos
60g de mejillones cocidos
1 cucharada de oregano fresco picado
sal y pimienta a gusto
9 aceitunas descarozadas y fileteadas para decorar
Como prepararlo:
Preparar la masa para pizza como se indica en masas basicas y cocinar sin dorar hacer la prepizza. agregar la salsa de tomates, el atun desmenuzado ubicar encima en forma pareja los langostinos y los mejillones y espolvorear con la mozzarella, condimentar con sal y pimienta
Hornear a fuego fuerte un minuto antes si desea puede decorar con aceitunas negras volver al horno y al sacarla espolvorear con el oregano fresco |
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