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| Recetas
de cocina: Pollo a la manchega |
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| Receta:
Pollo a la manchega |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
8 filetes de pechuga de pollo cucharada de mantequilla
1/2 cucharada de maizena
1 vaso de caldo
zumo de limones
patatas
zanahorias
aceite
sal
pimienta
perejil
Como prepararlo:
salpimentar los filetes, y dorar solo vuelta y vuelta. fundir aparte la mantequilla y echar el zumo de limon y el caldo y reducirlos unos minutos,echar los filetes y hacerlos
2 minutos, diluir la harina en agua fria y echarla para ligar la salsa, servir los filetes con la salsa acompañados de patatas y zanahorias ( cocidas al vapor con agua y sal, y luego salteadas en un poco de mantequilla) y espolvorear un poco de perejil picado.
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