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| Recetas
de cocina: Pollo al cognac |
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| Receta:
Pollo al cognac |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
4 pollo (presas)
1/2 limon(es) (su jugo)
1/2 cucharada mantequilla
1/2 vino blanco (botella)
1/2 cebolla chica
1/2 vaso coñac
a gusto sal y pimienta
1/2 cucharadita aji de color
Como prepararlo:
restregar las presas de pollo con sal, jugo de limon y mantequilla. cocinar a fuego bajocon el pollo, vino y la cebolla durante
20 minutos sin tapar. colar el caldo y colocar las presas de pollo en una olla ojala de greda. cubrir con el caldo, agregar el coñac y bastante pimienta. Hervir
10 minutos mas aproximadamente. |
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