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| Recetas
de cocina: Pollo ganso glaceado a la naranja |
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| Receta:
Pollo ganso glaceado a la naranja |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
1 1/2 kg pollo ganso
1 taza mermelada de naranja
4 cucharada mostaza (fuerte, ojala francesa)
4 cucharada azucar rubia
Como prepararlo:
ponga la carne en una olla con agua hirviendo y sal. cuando hierva otra vez, baje el fuego, cubra parcialmente y deje cocinar bajito por
3 horas o hasta que el pollo ganso este bien tierno. caliente el horno. mezcle la mermelada con la mostaza y el azucar. retire la carne del agua y deje estilar. pongala en una fuente, cubra generosamente con la mezcla anterior y lleve al horno por
30 minutos o hasta que el glaceado este crujiente y dorado. se sirve frio o caliente. |
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