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| Recetas
de cocina: Pollo tres Quesos |
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| Receta:
Pollo tres Quesos |
| Categoria: Carnes |
Explicacion e ingredientes:
para 4 porciones:
4 pechugas de pollo deshuesadas,
1 zanahoria,
3 varas de apio,
3 dientes de ajo,
1 cebolla,
1 cucharada de harina,
1 cucharada de mantequilla,
1/4 taza de leche,
20 gramos de queso gruyere,
20 gramos de queso americano,
20 gramos de queso manchego,
sal y pimienta al gusto.
Como prepararlo:
cueza la pechuga de pollo junto con la zanahoria, el apio, el ajo y la cebolla. en una sarten aparte prepare una salsa bechamel con la mantequilla derretida, el harina y la leche, hasta que no existan grumos, a la que despues se le agregaran los tres quesos hasta derretirse . cocido el pollo, cortelo en cuartos y agreguele la salsa luego de colarla. este platillo generalmente es acompañado con verduras a la mantequilla como guarnicion y arroz blanco previamente cocido con apio cebolla y ajo. |
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