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| Recetas
de cocina: Puchero andaluz |
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| Receta:
Puchero andaluz |
| Categoria: Guisos |
Explicacion e ingredientes:
garbanzos
gallina
morcillo
tocino
fideos
peras de san juan o calabaza
Como prepararlo:
han de ponerse los garbanzos en remojo el dia anterior).
se colocan todos los ingredientes en un puchero poniendoles a cocer (la carne, el tocino, la gallina, etc., excepto los fideos) y retirandolos a medida que esten cocidos. una vez todo listo, se hierven los fideos en este caldo, se añade lo anterior y se sirve en el mismo plato o puchero.
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