| |
| Recetas
de cocina: Rape a la granadina |
|
| Receta:
Rape a la granadina |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
200 gr. de rape
vinagre
pimenton
ajos
oregano
sal
Como prepararlo:
cortamos el pescado en cuadritos del tamaño de una nuez moscada, lo colocamos en un recipiente y lo cubrimos de vinagre añadiendole una cucharada de pimenton, otra de oregano, cinco dientes de ajo aplastado y un poco de sal.
se mezcla bien todo con las manos y se tiene en este adobo un minimo de 46 horas. pasado este tiempo se saca muy escurrido, se reboza en harina y huevo y trozo a trozo se frie en aceite abundante y muy caliente. se sirve acompañado de un trozo de limon. |
|
| |
|
