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| Recetas
de cocina: Salmon en escamas envuelto en finas rodajas de patatas |
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| Receta:
Salmon en escamas envuelto en finas rodajas de patatas |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
1 salmon de 2 kg
1 kg de patatas fileteadas y cocidas al vapor
6 dientes de ajo procesados
1 pocillo de aceite de oliva
guarnicion
3 paquetes de espinaca
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva
1 kg de pimientos verdes
aceite de oliva
sal y pimienta
Como prepararlo:
el salmon se pone en una fuente para horno previamente salado, con las patatas fileteadas en forma de escamas. se baña con el aceite de oliva mezclado con el ajo machacado. espolvorear con pan rallado y poner a horno medio durante
10 a
15 minutos.
para la guarnicion, se saltean las espinacas con el ajo. tambien se puede poner para este fin pimientos de padron.
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