| |
| Recetas
de cocina: Salmon o trucha a la nenito |
|
| Receta:
Salmon o trucha a la nenito |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
ingredientes
1 kilo de salmon o trucha
8 cucharadas de vodka absolut
1 cucharada de pimienta negra molida
1/4 litro de nata de leche de vaca soltera
1 cucharada de pimienta verde en grano es muy importante en grano
3 cucharadas de aceite de oliva virgen
sal
marinar la trucha, con el aceite de oliva, el vodka, la sal y la pimienta negra molida
despues pues de media hora de marinado sacar los pedazos de salmon y los dejar secar, a continuacion los freir en sarten con el aceite de oliva
poner en otro sarten la nata o crema de leche y mezclar con lo que sobro del marinado y añadir la pimienta verde en granos, dejar que se reduzca un poco y agregar al salmon
para acompañar, hacer cocer esparragos frescos, puerro y unas papas salteadas en mantequilla, una botella de vino y buen provecho. |
|
| |
|
