| |
| Recetas
de cocina: Salsa borracha especial |
|
| Receta:
Salsa borracha especial |
| Categoria: Salsas |
Explicacion e ingredientes:
1/4 de tocino ahumado picado finamente,1/2 kg.de tomate bola no muy maduro picado finamente,
1/4 de chile jalapeño picado finamente,
3 cebollas moradas picadas finamente,
1 manojo de cilantro picado finamente, y
2 cervezas que no hayan sido refrigeradas, sal al gusto y aceite de comer el necesario.
en un sarten se pone a calentar el aceite, se pone el tocino, la cebolla y el chile hasta que queden acitronizados, se agrega el tomate y la cerveza y el cilantro y se deja hervir por unos
5 minutos.
perfecta para acompañar todo tipo de carnes asadas como res, pollo, carnero, cabrito. |
|
| |
|
