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| Recetas
de cocina: Salsa crema de apios |
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| Receta:
Salsa crema de apios |
| Categoria: Salsas |
Explicacion e ingredientes:
500 gramos de blanco de apio
1/2 litro de leche
4 huevos
50 gramos de queso rallado
1 cucharada de manteca
sal y pimienta a gusto
lavar las partes blancas de apio. cortar en tiritas.
poner en colador y verter por encima un litro de agua hirviendo. escurrir. poner la leche en una jarra. añadir los huevos y batir bien
condimentar con sal y pimienta y agregar el queso rallado. poner el blanco del apio en la fuente que llevaremos a la mesa y verter por encima la mezcla de leche y huevos. cubrir la fuente con una hoja de papel aluminio.
colocar la fuente dentro de otra mayor con agua y llevar a horno por
30 minutos a horno mediano. servir caliente. |
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