| |
| Recetas
de cocina: Salsa madera |
|
| Receta:
Salsa madera |
| Categoria: Salsas |
Explicacion e ingredientes:
para 8 personas :
medio vaso de vino de madera ;
una cucharada de glasa de carne o de jugo ;
3 vasos de salsa media glasa .
Como prepararlo:
se vierte el madera en una cacerola, se le añade la gelatina y se reduce a la mitad por ebullicion. añadase a la reduccion la salsa media - glasa. se rectifica el sazonamiento y se adiciona una cucharada de mantequilla fuera del fuego. |
|
| |
|
