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| Recetas
de cocina: Sepia o jibia con piñones y pasas |
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| Receta:
Sepia o jibia con piñones y pasas |
| Categoria: Mariscos |
Explicacion e ingredientes:
2sepias grandes
100gramos de piñones
100 gramos de pasas
1 bote de tomate triturado
1 cebolla
1 guindillacayena
sal y pimienta a gusto
un chorrito de vino blanco
poner las pasas a remojar en una tacita con agua templada,limpiar la sepia y cortar en tiras,picar la cebolla finita,freirla en un poco de aceite,junto con la guindilla,,echar la sepia y dejar que se haga un poco,,agregar el tomate,echar sal pimienta y vino blanco a gusto,por ultimo escurrir las pasas y echarlas junto con los piñones,dar vuelta, y dejar que se terminen de hacer,hasta conseguir que la sepia este blanda,servir caliente |
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