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| Recetas
de cocina: Sopa de ajo castellana |
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| Receta:
Sopa de ajo castellana |
| Categoria: Sopas |
Explicacion e ingredientes:
50 gramos de jamon.
50 gramos de chorizo.
4 dientes de ajo.
100 gramos de pan duro.
2 huevos.
1 cucharadita de pimenton.
4 cucharadas de aceite de oliva.
sal.
en una cazuela de barro vertemos el aceite y una vez caliente agregamos los dientes de ajo.
cuando empiecen a dorarse añadimos el jamon cortado a dados y el chorizo y sofreimos los ingredientes un poco.
añadimos el pan en rodajas muy finas y freimos.
espolvoreamos con un poco de pimenton, cubrimos con agua, sazonamos y dejamos cocer durante
20 minutos.
cuajamos los huevos dentro de la sopa bien sea en forma de huevo hilado o en trocitos cocido y servimos muy caliente. |
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