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| Recetas
de cocina: Bacalao con legumbre |
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| Receta:
Bacalao con legumbre |
| Categoria: Pescados |
Explicacion e ingredientes:
bacalao
cebolla
judia secas pequeñas, que sean mantecosas
aceite de oliva
perejil
despues de desalar bien el bacalao, escurrirlo, quitar espinas y piel y desmigarlo. cocer las judias viudas. picar la cebolla muy fina. disponer en un plato las judias y en el centro el bacalao desmigado. cubrir con la cebolla picada, un chorro de aceite de oliva y perejil picado. las judias deben estar templadas, no frias para que resulte mas sabroso. |
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